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好吃到爆的几道家常菜,简单易做,解馋开胃,一家人都喜欢

www.sodetonados.com2019-08-09
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  秋葵秒鸡蛋

  做法

  1.秋葵洗净去

  2.开水锅中加入适量盐

  3.放入秋葵焯水2分钟

  4.捞出放入冷水中过一下

  5.鸡蛋打入碗中加入:少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀

  6.秋葵切细

  7.放入蛋液中拌匀

  8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可

  9.装盘

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  西红柿烧豆腐

  食材:豆腐2块;鸡蛋1个;西红柿3个;小葱适量;酱油适量;蚝油适量;鸡精1小匙;水半碗

  做法:

  1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末,西红柿切块。豆腐切方块再对角切成三角备用。

  2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒,炒至软了以后下煎好的豆腐块,下所有调料,下水烧开再大火收汁即可。

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  彩椒炒鸡丁

  食材:红黄绿彩椒;鸡脯肉;盐;生粉;鸡精;少许糖

  做法:

  1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

  2、把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟

  3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒

  4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可

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  剁椒蒸豆腐

  1、大白菜切丝放入盘中垫底备用

平铺在大白菜上

  3、大蒜切末,加入剁椒、白糖、鸡精、生抽。蚝油、食用油搅拌均匀

  4、将做好的料汁均匀的淋在豆腐上

  5、蒸锅放水烧开,放入豆腐蒸十分钟

  6、小心的倒出蒸锅的汤汁,加入适量老抽

  7、烧开后加入适量淀粉水

  8、再加入少量食用油,烧开后关火

  9、将汤汁淋在豆腐上

  10、色香味美的剁椒蒸豆腐就可以啦

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  秋葵秒鸡蛋

  做法

  1.秋葵洗净去

  2.开水锅中加入适量盐

  3.放入秋葵焯水2分钟

  4.捞出放入冷水中过一下

  5.鸡蛋打入碗中加入:少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱花、白酒拌匀

  6.秋葵切细

  7.放入蛋液中拌匀

  8.锅中倒入适量油、下入调好的秋葵、炒至熟即可

  9.装盘

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  西红柿烧豆腐

  食材:豆腐2块;鸡蛋1个;西红柿3个;小葱适量;酱油适量;蚝油适量;鸡精1小匙;水半碗

  做法:

  1、鸡蛋打散成蛋液。小葱切末,西红柿切块。豆腐切方块再对角切成三角备用。

  2、豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒,炒至软了以后下煎好的豆腐块,下所有调料,下水烧开再大火收汁即可。

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  彩椒炒鸡丁

  食材:红黄绿彩椒;鸡脯肉;盐;生粉;鸡精;少许糖

  做法:

  1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

  2、把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟

  3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒

  4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可

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  剁椒蒸豆腐

  1、大白菜切丝放入盘中垫底备用

平铺在大白菜上

  3、大蒜切末,加入剁椒、白糖、鸡精、生抽。蚝油、食用油搅拌均匀

  4、将做好的料汁均匀的淋在豆腐上

  5、蒸锅放水烧开,放入豆腐蒸十分钟

  6、小心的倒出蒸锅的汤汁,加入适量老抽

  7、烧开后加入适量淀粉水

  8、再加入少量食用油,烧开后关火

  9、将汤汁淋在豆腐上

  10、色香味美的剁椒蒸豆腐就可以啦

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